Czy wiesz, że możesz utrzymać ciało w świetnej formie, jedząc głównie tłuste pokarmy? Na takich produktach opiera się dieta ketogeniczna. Wśród gwiazd, które stosują taki jadłospis, można wymienić aktorkę Halle Berry, Gwyneth Paltrow czy Kourtney Kardashian. Choć podczas diety keto spożywa się wysokokaloryczne i bogate w tłuszcze produkty, to jest ona uznawana za jedną z najskuteczniejszych diet redukcyjnych. Dowiedz się, w czym tkwi jej sekret.
Na czym polega dieta keto?
Żywienie keto ma za zadanie wprowadzić organizm w stan ketozy. Jego rezultatem jest rozpad tłuszczów oraz wzrost ciał ketonowych we krwi. Można szybko zauważyć spadek poziomu insuliny. Organizm zaczyna pobierać energię z tkanki tłuszczowej, co przekłada się na jej skuteczne spalanie. Natomiast aby było możliwe wprowadzenie stanu ketozy należy przestrzegać określonych zasad, jak np. ograniczenie do minimum spożywanych węglowodanów. 80% dostarczanych pokarmów stanowią tłuszcze. Dieta pudełkowa keto to korzystne rozwiązanie, jeśli planujesz redukcję masy ciała.
Co można jeść na diecie keto?
Sposób żywienia keto nie opiera się na ilości kalorii, a na rodzaju składników odżywczych, które spożywasz. Na tej diecie można jeść:
- tłuszcze – masło, oleje roślinne, smalec, oliwa z oliwek, olej kokosowy, orzechy i awokado,
- ryby i owoce morza bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 – np. śledzie, łosoś, tuńczyk czy krewetki, doskonale sprawdzi się także makrela i dorsz,
- mięso – im mniej przetworzone, tym lepiej, na ketozie zalecane jest spożywanie karkówki, schabu, łopatki, boczku, steka wołowego czy piersi z indyka,
- produkty mleczne o niskiej zawartości cukru – masło, parmezan, ser żółty, śmietana, jogurt naturalny czy twaróg,
- warzywa o niskiej zawartości węglowodanów – ogórek, cebula, grzyby, jarmuż, bakłażan, szpinak, brokuł, kalafior czy papryka,
- jajka – można je jeść w każdej postaci.
Na diecie ketogenicznej jest dozwolone sporadyczne spożycie owoców. Natomiast należy wybierać tylko te, które mają niską zawartość węglowodanów, najlepiej sprawdzą się jagody. Bardzo istotne jest nawadnianie, warto pić odpowiednią ilość wody, gdyż wspomaga ona zachodzące w organizmie procesy metaboliczne. Dozwolone jest także picie czarnej kawy i gorzkiej herbaty.
Czego nie można jeść na diecie keto?
Jak każdy jadłospis, dieta ketogeniczna wiąże się również z pewnymi restrykcjami. Nie zaleca się spożywania następujących produktów:
- cukrów prostych – wielbiciele słodyczy będą musieli się przyzwyczaić do absolutnego braku batoników, ciasteczek czy wypieków, żadne słodycze nie są dozwolone na diecie ketogenicznej,
- alkoholu – zalecane jest ograniczenie wypijanych napojów alkoholowych do minimum, warto również pamiętać, że podczas ketozy jest znacząco obniżona tolerancja na tego typu substancje,
- węglowodanów – dieta pudełkowa keto jest niskowęglowodanowa, nie znajdziesz w niej pieczywa, makaronów, kasz czy ryżu,
- większości owoców – banany, winogrona czy jabłka mają zbyt wysoki poziom cukru,
- warzyw korzeniowych – bataty, kukurydza czy ziemniaki nie są korzystnym wyborem podczas ketozy,
- napoi i soków – należy je wyeliminować ze względu na wysoki poziom cukru,
- wysoko przetworzonych tłuszczów.
Łatwo można zauważyć, że ten sposób żywienia jest oparty na wielu restrykcyjnych zasadach. Dieta pudełkowa keto to skuteczny sposób, aby prawidłowo wprowadzić organizm w stan ketozy.
Dieta keto – dla kogo?
Dieta ketogeniczna to świetny sposób dla ludzi, którzy chcą zredukować tkankę tłuszczową w ciele. Prawidłowe stosowanie zasad tego typu żywienia pozwala na utratę 1 kg tygodniowo. To szybka i skuteczna metoda odchudzania. Dieta wysokotłuszczowa pomaga również obniżyć poziom cholesterolu oraz ciśnienie krwi. Natomiast problemy z wątrobą, nerkami lub trzustką stanowią przeciwwskazania do stosowania jadłospisu keto. Osoby, które zmagają się ze schorzeniami tych narządów, powinny najpierw skonsultować decyzję z lekarzem. W przypadku gdy nie istnieje żadna przeszkoda natury medycznej, dieta pudełkowa keto może być świetnym sposobem na zdrowy styl życia.
