Osoby, które planują zrzucić zbędne kilogramy mają do wyboru różnego rodzaju diety dopasowane do indywidualnych preferencji. Wśród nich można znaleźć między innymi opcje wegetariańskie lub sportowe. Część jadłospisów przystosowana jest także dla osób z różnymi problemami zdrowotnymi. Wśród nich znajduje się między innymi dieta Montignaca oparta na produktach z niskim indeksem glikemicznym – sprawdzona w insulinooporności. Zastanawiasz się, czy to propozycja dla Ciebie? Sprawdź, na czym polega i jakie są jej efekty.
Czym jest dieta Montignaca i jakie ma założenia?
Dieta Montignaca została opracowana przez słynnego naukowca – farmaceutę, który zajmował się badaniami nad cukrzycą. Okazało się, że są osoby, których organizm nie przyswaja części cukrów i odkłada się jako tkanka tłuszczowa. To sprawia, że pomimo braku zmiany trybu życia i diety przybiera się na wadze. Jest to tak zwana insulinooporność. Odkryto, że za wzrost cukru we krwi odpowiadają węglowodany przez tak zwany indeks glikemiczny. Nie każdy produkt spożywczy ma jednak taką samą wartość. Dieta Montignacaopiera się więc na produktach, które mają niski indeks glikemiczny. Wśród nich wymienia się między innymi:
- niektóre warzywa i owoce (pomidor, papryka, jabłka),
- rośliny strączkowe,
- wybrane zboża.
Dieta Montignaca jadłospis – zakazane produkty
Dieta Montignaca opiera się przede wszystkim na produktach spożywczych, których indeks glikemiczny nie przekracza 50, chociaż uzupełnieniem są także te o wyższej wartości. Bardzo ważna jest forma ich podania, ponieważ część z nich podana na surowo ma inne wartości niż po ugotowaniu. Bardzo ważne są takie składniki, które eliminuje dieta Montignaca. Jadłospis wyklucza między innymi:
- ziemniaki,
- tłuste mięso,
- masło,
- białe pieczywo,
- białe makarony, mąki i ryż,
- cukier,
- miód,
- owoce suszone
- alkohol np. piwo.
Dieta Montignaca – jadłospis i przykładowe dania
Wiele osób uważa, że dieta Montignaca to wyłącznie same wykluczenia, dlatego nie może być ona smaczna. Okazuje się natomiast, że dania są nie tylko zdrowe, ale pełne ciekawych smaków i aromatów. Przykładem może być, chociażby sałatka z dodatkiem rzodkiewki, brokuła, pomidorów i słonecznika. Co więcej, jadłospis jest bogaty w kasze, ser feta czy caprese. Świetnym dodatkiem są również smoothie ze świeżych owoców. Miłośnicy dobrej kuchni nie będą więc zawiedzeni.
Dieta Montignaca – efekty, których możesz oczekiwać
Podstawową kwestią jest fakt, że sama dieta Montignaca składa się tak naprawdę z dwóch etapów. Pierwszy z nich trwa dość długo, bo nawet 3 miesiące. Wszystko zależy od tego, jak bardzo zaawansowana jest insulinooporność i ile kilogramów chce się zrzucić. Na tym etapie w jadłospisie pojawiają się wyłącznie te produkty, których indeks glikemiczny nie przekracza 35. Posiłki są więc dość restrykcyjne. Dopiero po zakończeniu pierwszej fazy wchodzi się w etap utrzymania efektów, jakie daje dieta Montignaca. Efekty bywają zaskakujące. W ciągu pierwszego miesiąca chudnie się często nawet 1-2 kg tygodniowo. Z ciała schodzi również swego rodzaju opuchlizna, a samopoczucie dość mocno się poprawia.
Czy dieta Montignaca ma jakieś wady?
Dieta Montignaca przekłada się nie tylko na znacznie lepszy wygląd, ale także na zdrowie. Przy jej stosowaniu zdecydowanie zmniejsza się ryzyko wystąpienia cukrzycy, a także chorób serca. Poprawia się kondycja skóry, a często rozwiązuje ona także problemy z wypadaniem włosów. Niestety jest ona dość wymagająca pod względem komponowania i przygotowywania posiłków. Dla każdego produktu niezbędne jest sprawdzenie indeksu glikemicznego – przed i po obróbce. To zajmuje sporo czasu – szczególnie na samym początku. Dlatego wiele osób decyduje się na gotowy catering pudełkowy.
Zastanawiasz się, czy na pewno odpowiednia będzie dla Ciebie dieta Montignaca? Efekty, blog i wskazówki specjalistów mogą Cię do niej przekonać. Tym bardziej że catering pudełkowy, który możesz wybrać, nie wymaga od Ciebie dużego zaangażowania. Zaryzykuj – nic na tym nie stracisz… oprócz zbędnych kilogramów, na których z pewnością Ci nie zależy.
